Pintxos, authenticity and some recommendations
Today I’d like to talk about “pintxos”, one of the stellar attractions for visitors to the Basque Country, especially those visiting San Sebastián. For those of you who are novices, a “pintxo” is composed of a small slice of bread with a food delicacy piled on top. The variety of toppings is infinite, ranging from a basic potato omelette to a more elaborate cream of spider crab to red peppers. For first-timers, the sight of a bar counter covered with these miniature epicurean creations is truly mind-boggling.
As a local, I have to admit that I don’t usually go out bar-hopping on pintxo crawls. In fact, I only do so when I receive a friend who is not from San Sebastián and who specifically requests it. Thus, I must confess that when I have a visit, I indulge and do those “typical” things one only does when one has a visit. How’s that for a paradox? The main reason I don’t go on pintxo crawls is that bars charge you an arm and a leg, and the quality is not always commensurate with what you pay. I also think it’s a bit of a paradox that something so “typical” can be so overpriced (let’s define “typical” as something that locals enjoy on a regular basis).
So for me, at least, pintxos are not that typical, even if they can provide with you memorable moments if you go to the right place. A few great places for eating pintxos and their specialties: Alustiza (order the “Gavilla”); Zeruko (try the “Hoguera”); Goiz Argi (sample the “Brocheta de gambas”, a skewered prawn delight). Can you think of any special places that you’d like others to know about or would like to share through trourist?
Duke of Lapice
September 7, 2010
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Lo único típico de los “pintxos” es la “tx”, y su precio. ¡Pero por Tutatis qué ricos están!
Pintxolari
October 5, 2010
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Quien ha probado pintxos y tapas por toda la geografía española, convendrá conmigo en que los pintxos en Donostia (y Gipuzkoa) tienen personalidad propia. Su tradición, el esmero, el gusto por el detalle, la creatividad… en fin, son únicos, y representan la vanguardia. Ir de pintxos en Donostia es una experiencia única.
Para quien venga de visita a San Sebastián, y quiera ir de bares de pintxos, puede seguir las rutas de la web Todopintxos.com: http://www.todopintxos.com/ruta/ruta.php
Imanol Abad
October 5, 2010
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No conocía todopintxos.com, está muy bien. Creo que del top 10 de pintxos sólo me queda por probar las gambas con gabardina del paco bueno…. Me lo apunto.
Pintxolari
October 6, 2010
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Gracias Imanol. Las gambas del Paco Bueno son excelentes. El TOP 10 de pintxos varía constantemente, ya que se forma estrictamente de la valoración que la gente otorga a cada pintxo en la web.
Pintxolari
October 7, 2010
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Gracias Imanol! Las gambas del Paco Bueno son excelentes! El TOP10, varía cada día, pues depende de la valoración que los usuarios otorgan a los pintxos.
Te veremos el 14 de octubre en la jornada de Gipuzkoa Tecnológica
Imanol Abad
October 7, 2010
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Sí, allí estaré contando lo que hemos aprendido con Trourist. Si sale bien, lo celebraré con unas gambas del Paco Bueno o una hoguera del Zeruko ; )